今天是焙烤展开始的第一天，作为参展媒体，小编于今早九点到达展馆。经安检进入会场后，首先出现在眼前的就是参展观众的登记地点。为了安全秩序起见，参展观众需登记领取参展证入场。

本次展会共设置了四个展馆，其中E1馆为工业烘焙原辅料展区，E2馆为设备展区，E3为家庭烘焙展区，E4为包装活动原料展区。一进入展馆，面包烘烤的香味一下子就勾起了小编的馋虫。馆内大部分商家不仅带来了旗下产品，还带了烘焙师现场为观众制作面包、蛋糕等甜点。在吸引观众驻足品尝的同时，也向观众展示了自己产品的优势。

而在E2展馆内，烘焙所需各种设备正在不断运作。如今正处于“机器换人”时代，烘焙领域自动化设备的重要性也日益凸显。和面机、压面机、烤箱、包装机等设备陈立在馆内，设备的运作声以及食物的烘焙香混合在一起，在展馆内为烘焙行业奏响了一首“智能制造”之歌。

小编在现场看到不少设备厂家都秀出了自己的“看家本领”。其中，三乐机械带来了包馅机、酥饼机、月饼机、豆包机等传统面食的制作设备；无锡德麦机械有限公司带来了电烤炉、全自动酥皮机、冷藏醒发箱等面包生产设备；广州泽比机械设备有限公司则带来了各类烤箱、醒发箱和热风炉等设备。